首都酒业总经理刘立清：白酒产业发展要围绕品质和品牌升级

专题：2025商界木兰年会

　　2025（第17届）商界木兰年会于4月18日-19日在北京召开。北京首都酒业有限公司总经理刘立清出席并演讲。

　　谈及白酒行业的形势，刘立清直言，白酒产业正在经历从增量竞争、存量竞争到缩量竞争的新周期。他指出，中国白酒产业正在经历转型升级、结构性竞争的阶段，这个阶段非常内卷，呈现出强分化、强集中的特点。“在扩大内需、促进消费的形势下，中国白酒业供给侧改革必须要有四个意识：新理念、新产品、新定位、新模式”。

　　刘立清认为，白酒产业发展要围绕两个核心：第一是品质升级；第二是品牌升级。

　　具体来说，酱酒的品质升级首先是“工艺”。他强调，大曲坤沙是未来酱酒发展的方向，升级的方向。

　　此外，年份酒也非常重要。“比如中华酒，我们用的都是七年基酒再勾调十几年、二十多年、三十多年的老酒，年份，酒还是陈的香，这也是升级的方面”，他举例说。

　　“中华酒虽然刚面世两年，但我们是老品牌新产品，品牌66年，产品刚上市两年，十年磨一剑，我们也是布鲁塞尔大金奖产品”，他介绍说。

　　在品牌升级方面，刘立清说，依托民族品牌复兴、文化自信、中华优秀传统文化崛起，国潮在兴起，老铺黄金可以感受到国潮和中国传统艺术文化的崛起，白酒行业也是如此，中华酒首先从产品打造方面，推出了中国尊中华酒，与国家体育场联名的鸟巢中华酒等产品，非常具备国潮文化，有中国范。

　　第二是文化赋能，中华酒在全方位向全世界推广中华优秀传统文化，助力中华传统文化出海。“我们要用民族品牌、国潮，极致体验打造新消费、新名酒”。

　　“未来不管是白酒行业还是各个行业，我们都要打造新消费、新体验，离不开国潮产品，民族品牌、极致的体验，这就是我们中华酒的答案”，他说。

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