冰粉的做法与配方（重庆冰粉的做法与配方）

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冰粉怎么做?

芝麻，瓜子，花生仁，彩虹糖。2 做好的冰块待用。3 另取容器，倒入700毫升纯净水，放入红糖煮化，冷却待用（也可以冷藏）。4 一包冰粉粉。5 容器里倒入1500毫升清水烧开，放入冰粉粉，边放边搅拌融化，再倒入3勺白砂糖搅拌融化后，冷却，放冷冻室1小时即可。6 冰粉粉冻好了。

将矿泉水煮开后加入冰粉粉。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害)将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室。将红糖用热水冲开，化成红糖水晾凉。芋圆用水煮熟，捞出过凉水备用。将变成果冻状的冰粉用刀切成块。

首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

方法/步骤 1/7 分步阅读【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

熟花生碎：10 山楂片：4片葡萄干：5 熟白芝麻：3 具体步骤第一步烧沸腾的水倒入碗里。第二步加入冰粉粉，不停的搅拌均匀。第三步搅拌均匀以后稍稍冷却放入冰箱冷藏两三个小时左右取出。第四步取红糖加少许水放入锅里小火熬煮。第五步小火不停搅拌至浓稠状。

冰粉的做法与配方摆摊

冰粉的做法与配方摆摊如下：用料：食用级石灰，凉白开，冰粉籽50克，冰糖0克，红糖100克，熟芝麻，花生碎，山楂，葡萄干，芒果粒，火龙果粒。先准备食用级的石灰，加入250毫升凉白开，搅拌均匀，静置20分钟。接下来准备50克冰粉籽。倒进冰粉袋里，在流水状态下快速冲洗一下，去掉灰尘。

将20克冰粉倒入碗中。将水烧开，倒入冰粉碗里。搅拌2分钟，等待冷却。然后将花生、核桃炒香，去皮。放在袋子里，用擀面杖或者刀背碾碎。放入碗中，不要压碎。提前煮好红糖水，加点葡萄干。然后把大碗里的冷冰粉舀到小碗里，切成小块，加入花生、葡萄干等。加入红糖水。

可以摆摊的冰粉的做法如下：纱布袋中装入30克冰粉籽，用绳子扎紧收口处，放入1000ml凉白开中浸泡5分钟，然后开始像来回揉搓，慢慢地清水就会变得黏稠。碗中放入3克可食用级石灰，倒入150毫升凉白开水，用筷子搅拌均匀静置30分钟，使用最上面一层的清澈的石灰水。

市面上的冰粉大部分都是用冰粉粉勾兑的，这种冰粉吃起来的质地偏硬，而且因为含有很多添加剂，所以吃多了反而对我们的身体不好。

制作过程中，首先将石灰水稀释并静置，使其分层，取上层清液备用。然后将冰粉籽装入布袋中，在清水中搓揉，使植物胶溶入水中。接着将石灰水上层清液慢慢倒入冰粉水中，边倒边搅拌，直至凝固。最后将凝固的冰粉放入冰箱中冷藏，待其完全冷却后即可食用。

不得不说冰粉太适合夏天了，怪不得那么多人摆冰粉摊。原来自己做成本这么低，雪碧+茉莉+葡萄都是清新的味道，配上冰粉的爽滑，我直接献出我的膝盖！材料：糖水葡萄(直接用的罐头)100g雪碧200ml冰粉粉5g茉莉花10朵做法：将糖水葡萄里面的葡萄和糖水倒出来，把茉莉花浸泡进去，慢慢释放花香。