自制薯条为什么要冷冻（自制薯条为什么要冷冻保存）

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超市卖得冷冻薯条就是直接土豆切成的吗?我们自己买大的土豆切成条能和...

1、超市卖得冷冻薯条就是直接土豆切成的，和自己切的是一样的。准备用料：土豆400g、油适量、盐适量、番茄酱适量 土豆去皮洗净。把土豆切成粗一点的长条。切好的薯条清水中浸泡一会。锅中放水把薯条放入煮一分钟。煮过的薯条捞出沥干水分后晾回干。

2、土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

3、空气炸锅炸薯条方法如下：准备好从超市买来的冷冻薯条。倒入少许的橄榄油然后搅拌均匀，放入空气炸锅的炸篮里。放入空气炸锅，180度，开始工作13分钟就可以了。

4、炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

炸薯条不冷冻可以吗

炸薯条不冷冻可以。很多人说炸薯条之前要将薯条放到冰箱里面进行冷冻，但是其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻主要是为了将薯条内部的水分冷冻起来，方便它在炸制的过程中定型，这样炸出来的薯条才会比较脆，又不容易糊掉。

炸薯条不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。 这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，可以通过其他方法达到相同的目的。关于炸薯条不冷冻是否可以内容的介绍就到这了。

炸薯条最好是在放入冷冻室内冷藏，薯条如果暴露在空气中，会吸收空气中的水蒸气，让薯条变得软绵。如果放在冰箱的冷冻层内，低温会让空气中的水蒸气液化成水，然后排出冷藏室，这样会让冷藏室处于低温干燥的环境中，炸出来的薯条也就更酥脆。

炸薯条不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的。炸薯条不冷冻怎么办 直接炸。

自制炸薯条不一定要冷冻。将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

空气炸锅炸薯条需要解冻吗

空气炸锅炸薯条不需要解冻。不解冻的目的是为了让薯条更酥脆，且不易松散断裂，薯条冷却后也不会变色松软。炸薯条，源于比利时，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食，薯香松脆、入口柔酥、回味无穷。

空气炸薯条不需要解冻。解冻的目的是让薯条更脆，不容易散开。炒凉后不会一下子变软变合适，影响口感。空气炸锅是一种可以用空气“炸”的机器。它主要是用空气代替原来煎锅里的热油，使食物煮熟；同时，热风也吹走了食物表面的水分，使得食物类似于油炸。

空气炸锅炸薯条不需要解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅炸薯条不需要解冻。不解冻的目的是为了让薯条更酥脆，而且不容易散，炸好以后冷却不会变色松软。另外炸薯条的时候土豆条不要放太多，如果放太多，土豆条可能会粘在一起。

空气炸锅炸薯条不需要解冻。对于空气炸锅炸薯条而言，不解冻的目的在于保持薯条的最佳酥脆口感，使其不易松散断裂。经过冷冻的薯条在炸制过程中能够更好地锁住内部水分，确保薯条的口感外酥里嫩。即使在炸好后冷却，也不会迅速变软，能够长时间保持其酥脆口感。

设置为200度12分钟，炸6分钟暂停拿出来颠一颠翻动，再过3分钟再翻动一次。根据薯条量大小可以酌情增加时间和翻动次数。12分钟的薯条口感很好！做好后撒盐装盘，很好吃。和番茄酱一起是绝配哦！小 贴 士 薯条是超市买的冷冻的，不需要解冻。