赤小豆和红豆的区别（赤小豆和红豆的区别是什么）

今天给各位分享赤小豆和红豆的区别的知识，其中也会对赤小豆和红豆的区别是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

赤小豆和红豆的区别

红豆和赤小豆的区别表现在品种、果实上，其中红豆属于赤豆种植物，果粒呈现圆形，较大，而赤小豆属于赤小豆种植物，果粒呈现扁平状，较小。在养殖红豆的过程中，可以对其进行摘心修剪，促使植株萌发分枝。红豆和赤小豆的不同 区别 红豆和赤小豆的区别表现在品种以及果实两个方面。

红豆和赤小豆的区别是外形不同、口感不同、吃法不同。外形不同 红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。而赤小豆则是细长的，为圆柱状，将两者对比在一起很容易分辨。

区别 形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。红豆，圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。

口感不一样 赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。功效不一样 赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。

从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

赤小豆和红豆不一样。区别：形状不一样 赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。口感不一样 赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。功效不一样 赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。

赤小豆和红豆的区别是什么?

红豆和赤小豆的区别表现在品种、果实上，其中红豆属于赤豆种植物，果粒呈现圆形，较大，而赤小豆属于赤小豆种植物，果粒呈现扁平状，较小。在养殖红豆的过程中，可以对其进行摘心修剪，促使植株萌发分枝。红豆和赤小豆的不同 区别 红豆和赤小豆的区别表现在品种以及果实两个方面。

红豆和赤小豆的区别是外形不同、口感不同、吃法不同。外形不同 红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。而赤小豆则是细长的，为圆柱状，将两者对比在一起很容易分辨。

品种不同 赤小豆又叫米豆、饭豆，是蝶形花科一年生草本植物，茎干纤细，长度在一米以上，且叶片呈现卵形或披针形，花朵为黄色，而红豆又叫赤豆、红小豆，属于一年生直立或缠绕草本，株高约为90厘米，叶片呈现卵形。

品种不同 赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。花期不同 赤小豆：花期5-8月。红豆：花期3到6月，9-10月结果。习性不同 赤小豆：赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长。

外形区别，首先从外形上来讲，赤小豆和红豆的外形是有区别的。赤小豆整体会比红豆小一些。赤小豆是椭圆形的，是细长型的，而红豆是稍微偏圆一些的，没有赤小豆那边扁。赤小豆的色泽也没有红豆那么亮，是暗沉色的。口感不同，赤小豆和红豆的口感也是不一样的。

来源区分 赤小豆和红豆并不是同一种植物。红豆也被称为相思子，是豆科相思子属的一种有毒植物，在每年9~10月果期时收成而来。赤小豆则是大家生活中食物加工所成为的红豆，用来蒸煮作馅，但它是根茎较纤细的一年生草本植物。形态大小 赤小豆和红豆的区别在形态大小上的差距明显。

红豆红小豆赤小豆的区别,形态口感营养价值不同

外观区别 红豆一般呈现出较为圆润的形状，颜色偏暗红色或深红色。而赤小豆则较为细长，形状稍微扁平，颜色较为鲜艳，呈现出明亮的红色。 口感区别 红豆煮熟后口感绵软，带有甜味，常被用于制作甜品和糕点。而赤小豆煮熟后口感较为松散，带有一丝涩味，常用于制作粥品和煲汤。

红小豆和赤小豆的区别红小豆与赤小豆的区别在于外形、烹饪过程、作用功效不同，红小豆略大一些，呈现椭圆形状，较软，容易出沙，口感绵密，具有生、化湿补脾的功效。赤小豆呈现圆柱形有光泽，有细长的外形，有利湿消肿、清热退黄的作用。

不一样，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

赤小豆和红小豆的外形不同。红豆又叫相思豆，从外形上看比较圆润，且较大，赤小豆是细长型的，体型比较小，比红豆要长一些。此外，从颜色上看也有区别，虽然都是暗红色的，但是仔细观察就会发现红豆的颜色要比赤小豆更浅一些。

红小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。营养价值不同。红豆富含维生素BB蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。

赤小豆的颗粒较小，通常呈长柱形的形状，色泽鲜红且稍微带有一些光泽。而红豆则相对较大，形状稍扁且表面有纹路，色泽稍暗一些。通过仔细观察，可以区分二者之间的差异。营养价值与用途不同 赤小豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿利尿等功效。