黑芝麻的功效与作用（黑芝麻的功效与作用及副作用）

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黑芝麻的功效作用以及食用方法

黑芝麻的功效就是增强人体的抵抗力，具有增长人们的力气以及长肌肉喝补血明目的效果。如果能够长期坚持吃一些黑芝麻也能过帮助头发实现养发的效果，有益于缓解人们身体虚弱、头发变白以及贫血或者是便秘的情况出现。所以说吃一些黑芝麻是非常有好处的。

黑芝麻中含有的蛋黄酥，胆碱，肌糖能有效防止人体发胖，因此黑芝麻吃多了不但不会发胖，除了能节食减肥之外，黑芝麻食用方法正确还能缓解习惯性便秘症状，排除肠胃中残留的毒素，改善皮肤粗糙现象。黑芝麻的食用方法黑芝麻粥黑芝麻和米的比例大致为4：1，还可以添加核桃、花生等。

黑芝麻可补肝肾（1）中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾的功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发等病症，在乌发养颜方面的功效，自古以来就有口皆碑。（2）补肾乌发的功效在很多医学典籍都有记载，比如《本草纲目》《神农本草经》。（3）长期以正确方式服用黑芝麻是有效果的。

黑芝麻功效：黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。作用：1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。黑芝麻椹糊材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。制作方法，将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

1、黑芝麻功效：（1）补钙：市du场上有许多补钙商品，虽然中称其吸收率zhi多高多高，但实际效果却可能dao相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

2、黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

3、黑芝麻可补肝肾（1）中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾的功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发等病症，在乌发养颜方面的功效，自古以来就有口皆碑。（2）补肾乌发的功效在很多医学典籍都有记载，比如《本草纲目》《神农本草经》。（3）长期以正确方式服用黑芝麻是有效果的。

黑芝麻功效：（1）补钙：市du场上有许多补钙商品，虽然中称其吸收率zhi多高多高，但实际效果却可能dao相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

黑芝麻的营养价值很高，其中含有大量维生素b、维生素e以及蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，不仅可以促进胃肠蠕动，预防便秘，还可以促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松。此外，也可以帮助人体清除自由基，抗衰老。但是要注意的是黑芝麻不宜和鸡肉一起搭配食用，会影响人体对维生素的吸收。

黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

功效与作用补钙：提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。润肠通便黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。美容抗衰黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用。禁忌：慢性肠炎、便溏腹泻者。

降血糖作用：可降低低血糖，增加肝脏和肌肉的糖元含量。消炎作用：杀菌芝麻油涂在皮肤粘膜上，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。心脏血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血液中的胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。致泻作用：种子具有致泻作用。

黑芝麻的功效与作用黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

黑芝麻的功效及作用乌发润发，头发毛囊中黑色细胞减少是导致生长白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是导致白发的原因之一。有研究发现，黑芝麻水提液能提高黑色素的合成量同时生成酪氨酸酶，发白也因此能重新变成黑发。

黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

黑芝麻的功效与作用黑芝麻的作用乌发润发黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。养颜润肤研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。

黑芝麻具有降血脂与抗衰老的作用，因为它含有丰富的维生素E，而这中物质E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，之后研究表明黑芝麻具有降血脂的功效。增加细胞免疫，抵抗辐射黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。

作用：1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。2．促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml／100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。