12种饺子包法（12种饺子包法正方形饺皮）

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方皮12种饺子包法

1、基础对折法：- 将方形饺子皮对折成三角形，边缘捏紧。- 或者将对角线两端捏合，形成一个尖顶的三角形。 元宝包法：- 饺子皮中央放上适量馅料。- 饺子皮卷起，留出一段作为花边。- 两端对折，形成元宝形状。- 用手指湿润的部位粘合对折的角，完成包制。

2、确定饺子皮中心后，将四个角折起，相交于饺子皮中心，此时切勿进行按压 将折后的小正方形饺子皮翻个面，添上饺子馅 将翻过后的小正方形饺子皮按中线将两个对角提起并轻捏 同理，将其他两个角提起，四个角捏在一起。

3、月牙饺。饺子皮中间放少许的馅，取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子，折6个褶子后闭合。三角饺子+四角饺子。 饺子一边闭合，另一端往中间闭合，四角饺子中间闭合，两端往中间闭合，可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。元宝饺子。 以饺子肚子为中心折起来饺子，把饺子的两端沾少许水合起来。

4、．将饺子皮摊平，放入馅料 2．将两边捏好 钱包饺 3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢 4．再捏紧即可。

5、方形饺子皮的包法如下：取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多，不然下到锅里就会散开。将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，注意，上面留一段空隙，做花边。

6、这样就完成了水仙花型饺子的制作。对于水仙花型饺子包袱型： 在方形饺子皮中放入适量的饺子馅，然后沿着对角线对折，并轻轻压住两个角。 接着，将另外两个角也沿着对角线对折，并轻轻压紧。 捏紧饺子皮的边缘部分，这样就形成了包袱型饺子。这种包法可以加入较多的馅料。

饺子的包法大全,饺子怎么包

1、饺子的包法一：木鱼形饺子 用料：饺子馅适量，饺子皮适量 做法：木鱼形没有褶子，薄皮大馅为宜。手弯窝形，放馅。对折成半圆，捏牢中间，由两边向中间封口。双手拇指和食指按住边，同时微微向中间轻轻一挤，中间鼓起成木鱼形。

2、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

3、主要包括糖果饺子、元宝饺子、钱包饺子、黄金饺子、大肚饺子、传统饺子、柳叶饺子、团圆饺子、百财饺子。炊事班班长的饺子，可谓震惊了很多人，连一些面点老师傅都对这个厨师班长钦佩不已。毕竟，大多数人会包的也仅仅是几种而已，足足九种的包法，是真的非常厉害了。

4、将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心；再将饺子皮对折起来；最后捏紧饺子皮的边缘即可。

求各种水饺调料和做法

1、水饺蘸料的做法一：原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。

2、调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香。将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

3、麻酱拌饺子 一勺蒜末+一勺葱花+一勺小米辣+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油+三勺生抽+两勺香醋+两勺纯芝麻酱+一勺达园小磨香油，搅拌均匀备用。