千禾味业“零添加”事件引发信任危机 股价5日跌近9%

　　近日，广州时代传媒集团《消费者报道》发布的一份检测报告将千禾味业推向风口浪尖。

　　报告显示，其送检的13款宣称 “零添加”的酱油中，12 款检出重金属镉，其中千禾御藏本酿380 天酱油镉含量为0.0110mg/kg，虽未超出国家标准（鱼类调味品镉限量≤0.1mg/kg），但与产品包装上醒目的 “千禾0” 标识形成强烈反差，引发消费者对 “零添加” 真实性的质疑。

　　据悉，除千禾之外，海天0金标生抽、海天0金标生抽等产品也含有金属镉。

　　千禾味业回应引发信任危机

　　千禾味业回应称，“千禾 0” 是注册商标，用于区分中高端产品，是否零添加需以配料表为准。但是值得一提的是，该商标中 “0” 字样被放大突出，易与 “零添加” 概念混淆。

　　千禾的澄清再度惹怒了消费者，有律师指控千禾味业旗下“千禾0”酱油产品涉嫌主观误导消费者，相关话题一度攀升至微博热搜榜。而从3月17日开始，千禾味业股价就开始单边下跌模式，5个交易日股价跌去近9%。

　　事件发酵后，千禾味业总部所在地四川省眉山市东坡区市场监督管理局已介入调查，重点核查商标使用与零添加宣传的合规性。

　　3月21日凌晨，千禾味业通过官方声明及微博发布说明再次回应，称镉元素广泛存在于自然环境中，酱油中的微量镉来源于原料（大豆、小麦等）的自然携带。因前期沟通不足导致消费者误解，对此深表歉意，并宣布将常态化开放工厂参观，推动生产可视化进程。媒体注意到，在千禾官方旗舰店千禾御藏本酿380天酱油等“千禾0”系列酱油产品正常在售。

　　影响几何？

　　千禾味业2007年提出“零添加”战略，该战略对于公司成长起到至关重要的作用。2018年，千禾味业确立“零添加为主，高鲜酱油为辅”的发展战略，并成功注册了多个与“千禾零”、“千禾0”相关的商标。

　　2022年海天味业因“添加剂”引发争议，食品安全关注度骤升，千禾味业趁势取得快速增长。

　　近几年零添加酱油SKU产品不断增长，市场也将零添加视作千禾味业的重要增长引擎。而在券商分析报告中“食品添加剂、食品安全事件，以及影响公司舆情及品牌的事件”一直是值得警惕的风险因素。

　　事实上，目前酱油市场竞争愈演愈烈。2024年前三季度千禾味业收入下滑1.85%，净利润下滑9.19%。主要原因在于，核心酱油业务收入承压，以及龙头加速进场后零添加调味品市场竞争烈度提升。

　　此次“零添加”事件无疑极大挫伤了消费者对千禾味业的信任，后续会如何冲击公司的业绩还有待观察。